Kostpolitikken på skolen baserer sig på følgende principper:

Det ernæringsmæssige:

Vi tager udgangspunkt i de officielle kostråd
Vi spiser groft. Fortrinsvis hjemmebagt brød og masser af grønt
Vi spiser varieret. Kød, fisk, planterigt og bælgfrugter
Vi spiser frisk grønt og frugt, og gerne meget af det
Vi laver mad for alle sanser
Vi holder anvendelsen af tilsat sukker på et minimum
Vi er bevidste om ressourcer og mindsker madspild mest muligt
Vi spiser seks måltider om dagen – tre hovedmåltider og tre mellemmåltider
Vi spiser den varme mad til middag og den kolde mad til aften
Vi slukker tørsten i vand

Oplysning:

Vi lader elever deltage i flest mulige arbejdsprocesser i køkkenet
Vi tilstræber at give eleverne viden om kost og ernæring gennem det praktiske arbejde
Vi tilstræber at give eleverne erfaring med og viden om god køkkenhygiejne
Vi tilstræber at give eleverne gode erfaringer med sund kost og deraf gode kostvaner
Vi er lydhøre overfor elevernes ønsker og forslag